冷清聖誕節之東坡肉

哈哈哈哈哈哈哈

我可以煮這道菜給我爸吃了

回台灣之後他有口福了!!!!

其實

會煮這道菜也是一個意外

因為聖誕夜 超市打烊前 Alex叫我去買火雞 說晚上聖誕節大餐要吃火雞

但是本人不想吃火雞 而且火雞賣完了

喵到架上半價的豬腿肉 看起來我以為是火腿 所以就自作主張買回家

3kg的豬肉看起來是挺嚇人的

買回來之後發現...根本是買錯 哈哈哈哈哈哈

所以只好硬著頭皮煮點什麼

昨天用蘋果＋洋蔥烤了一點豬肉 還不錯吃

但是 我心中最適合這塊肉的一道料理就是東坡肉

說到燉肉 我可樂雞改良的可樂馬鈴薯燉肉

讓我從全家廚藝最差的稱號中除名

被全家廚藝最好的大陸室友稱讚說：Claire 沒想到你真的會做菜

從此之後我大受鼓舞 然後今天要挑戰東坡肉....

其實 說是東坡肉 但最後做出來的結果其實是比較像是控肉飯的控肉

因為已經被吃過一輪所以賣像有點不太好看

做法很簡單 但我做不出東坡肉的效果不知道是因為肉的關係還是怎樣

反正還有一大塊 我想應該會有人會繼續挑戰

東坡肉（？）控肉的做法很簡單

就是先把肉放到滾水後燙出血水

然後在另一個鍋子裡加冰糖 把肉放進去讓糖上色

加薑片 蔥段 蒜頭 酒（我是用不好喝的白酒）醬油 水

比例不清楚 我做菜一向是靠感覺

燉個1,2個小時就可以了

然後放一個晚上就超入味 :)

我嘴挑的室友不嫌棄 所以我想應該是不會太差

等回台灣在煮給我爸吃!!!

話說今天是聖誕節

路上跟死城一樣 除了印度人的店之外

沒有店是開的

然後...我煮了晚餐 燉了東坡肉

查了一下明天要去倫敦boxing day要逛的店家

還不到7點...中間還看了一集康熙....

時間過的真慢

而且老實說 台灣的聖誕節真的比英國還有fu

在國外聖誕節 大家都是回家過節 溫馨和諧

跟台灣大家一起party的歡樂氣氛不太一樣

路上的聖誕佈置 老實說 101那邊的還比較氣派一點

哈哈哈哈哈

Anyway...

第一次在國外過聖誕節

我期待明天的boxing day和winter sales

不知道會瘋狂打折到什麼程度 XD